Biohydrogenation in germ-free rats

[1- 14C]-Elaidic acid was fed to 5 germ-free rats and 2 control rats. Percent distribution of radioactivity determined by degradation of stearic acid isolated from liver lipids of germ-free animals clearly showed that biohydrogenation of elaidic acid to stearic acid occurred in the germ-free rats. Thus the biohydrogenation process was attributed to cellular enzymes and not to the intestinal microbial flora. De l'acide élaïdique-[1- 14C] a été donné à 5 rats non porteurs de germes et à 2 rats témoins. Les rapports de la radioactivité déterminés d'aprés la dégradation de l'acide stéarique isolé des lipides du foie d'animaux non porteurs de germes a montré clairement que la biohydrogénation de l'acide élaïdique en acide stéarique se produit chez les rats libres de germes. Le processus d'hydrogénation a donc été attribué aux enzymes cellulaires et non pas a la flore intestinale microbienne. Fünf keimfreie und 2 Kontrollratten wurde [1- 14C]-Elaidinsäure gegeben. Die prozentuale Verteilung der Radioaktivität, die beim Abbau der aus Leberlipoiden keimfreier Ratten isolierten Stearinsäure gefunden wurde, zeigte deutlich, dass die Biohydrogenierung von Elaidinsäure zu Stearinsäure in keimfreien Ratten stattfindet. Es wurde also der Prozess der Biohydrogenierung den Zellenzymen zugeschrieben und nicht der Mikroflora des Darmes.