Glucosinolate determination in cruciferous seeds and meals by measurement of enzymatically released glucose

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1974-05, Vol.22 (3), p.483-487
Hauptverfasser:	VanEtten, C.H, McGrew, C.E, Daxenbichler, M.E
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Brassica juncea Brassica napus Brassica rapa subsp. campestris chemical analysis chemical constituents of plants Chemical Phenomena Chemistry Colorimetry Crambe abyssinica enzymatic hydrolysis glucose Glucose - analysis Glucose Oxidase glucosinolates oilmeals Peroxidases seeds Seeds - analysis Sinapis alba subsp. alba thioglucosidase Thioglycosides - analysis
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