Ethyl alcohol production and growth of baker's yeast cultured under aerobic conditions

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Annales de l'Institut Pasteur 1954-10, Vol.87 (4), p.427-439
Hauptverfasser:	LEMOIGNE, M, AUBERT, J P, MILLET, J
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Arsenicals - pharmacology Carbohydrate Metabolism Ethanol Fermentation Glucose - metabolism Old Medline Saccharomyces cerevisiae
Online-Zugang:	Volltext
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