Milk enzymes

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Annales de la nutrition et de l'alimentation 1971, Vol.25 (4), p.A291-A311
1. Verfasser:	Got, R
Format:	Artikel
Sprache:	fre
Schlagworte:	Amylases - analysis Animals Catalase - analysis Cattle Female Glucosyltransferases - analysis Humans Hydrolases - analysis Isomerases - analysis Ligases - analysis Lipase - analysis Lyases - analysis Milk - enzymology Milk, Human - enzymology Muramidase - analysis Peroxidases - analysis Phosphoric Monoester Hydrolases - analysis Transferases - analysis Xanthine Oxidase - analysis
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:	0003-4037