study of salt-soluble proteins of poultry meat by chromatography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Poultry science 1971-07, Vol.50 (4), p.1228-1233
Hauptverfasser:	McCready, S.T, Cunningham, F.E
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Buffers Chickens Chromatography, DEAE-Cellulose Chromatography, Ion Exchange Phosphates poultry products Proteins - analysis Sodium Chloride Solubility Urea
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