The thermal resistance of Mycobacterium paratuberculosis in raw milk under conditions simulating pasteurization

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of veterinary diagnostic investigation 1993-10, Vol.5 (4), p.629-631
Hauptverfasser:	Chiodini, R.J, Hermon-Taylor, J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals CALOR Cattle CHALEUR Food Handling HEAT HEAT TOLERANCE Hot Temperature Humans LAIT LECHE MILK Milk - microbiology Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis - isolation & purification Mycobacterium avium subsp. paratuberculosis - physiology MYCOBACTERIUM PARATUBERCULOSIS Paratuberculosis - microbiology PASTEURISATION PASTEURIZACION PASTEURIZING RESISTANCE A LA TEMPERATURE RESISTENCIA A LA TEMPERATURA TEMPERATURE RESISTANCE
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