A Short History of Nutritional Science: Part 3 (1912–1944)

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	The Journal of nutrition 2003-10, Vol.133 (10), p.3023-3032
1. Verfasser:	Carpenter, Kenneth J.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Amino Acids - deficiency Amino Acids - history Animals Avitaminosis - history Fatty Acids, Essential - deficiency Fatty Acids, Essential - history History, 20th Century Humans Minerals - history Nutrition Disorders - history Nutritional Physiological Phenomena Protein Deficiency - history
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