Partial characterization of tannin-protein complexes in five varieties of grain sorghum by automated gel filtration chromatography

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1980-03, Vol.28 (2), p.477-480
Hauptverfasser:	Fishman, Marshall L, Neucere, Navin J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Autoanalysis Chromatography, Gel Edible Grain - chemistry Plant Proteins - analysis Prolamins Tannins - analysis
Online-Zugang:	Volltext
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