Utilization of protein from soy flour and soy isolate by adult women

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of agricultural and food chemistry 1978-07, Vol.26 (4), p.802-806
Hauptverfasser:	Taper, L. Janette, Marable, Nina L, Korslund, Mary K, Ritchey, S. J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Adolescent Adult Female Flour Glycine max Humans Middle Aged Nutritional Physiological Phenomena Plant Proteins - metabolism
Online-Zugang:	Volltext
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