Carbohydrates in cultivated mushrooms (Agaricus campestris)

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Food research 1947-03, Vol.12 (2), p.118-121
Hauptverfasser:	McCONNELL, J E W, ESSELEN, Jr, W B
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Agaricales Agaricus Carbohydrates Hexoses Old Medline Sweetening Agents Vegetables
Online-Zugang:	Volltext
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