The Retention of Ascorbic Acid in Canned Fruit Juices and Tomatoes During Storage After Opening

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:Canadian journal of public health 1947-06, Vol.38 (6), p.283-285
Hauptverfasser: BRANION, H. D., CAMERON, C. R.
Format: Artikel
Sprache:eng
Schlagworte:
Online-Zugang:Volltext
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0008-4263
1920-7476