Chemistry and biochemistry of palm oil

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Progress in lipid research 2000-11, Vol.39 (6), p.507-558
Hauptverfasser:	Sambanthamurthi, Ravigadevi, Sundram, Kalyana, Tan, Yew-Ai
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Cardiovascular Diseases - prevention & control Diet, Fat-Restricted Dietary Fats, Unsaturated - metabolism Fatty Acids - metabolism Lipid Metabolism Lipids - blood Lipoproteins - blood Neoplasms - prevention & control Nutritive Value Palm Oil Plant Oils - chemistry Plant Oils - metabolism Plant Oils - pharmacology
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