Next generation challenges: New era in food microbiology

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	International journal of food microbiology 2024-08, Vol.420, p.110762, Article 110762
Hauptverfasser:	Skandamis, Panagiotis, Nychas, George-John
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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