Natural antimicrobials from plants: Recent advances and future prospects

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food chemistry 2024-01, Vol.432, p.137231-137231, Article 137231
Hauptverfasser:	Li, Shuo, Jiang, Shanxue, Jia, Wenting, Guo, Tongming, Wang, Fang, Li, Jing, Yao, Zhiliang
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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