Comment on "Deciphering calcium-binding behaviors of casein phosphopeptides by experimental approaches and molecular simulation" by M. Luo, J. Xiao, S. Sun, F. Cui, G. Liu, W. Li, Y. Li and Y. Cao, Food Funct. , 2020, 11 , 5284

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food & function 2023-02, Vol.14 (4), p.2270-2271
1. Verfasser:	Horne, David S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Calcium Casein Caseins - chemistry Phosphopeptides
Online-Zugang:	Volltext
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