Bioaccessibility and transformation of cadmium in different tissues of Zhikong scallops (Chlamys farreri) during in vitro gastrointestinal digestion

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food chemistry 2023-02, Vol.402, p.134285-134285, Article 134285
Hauptverfasser:	Zhao, Yanfang, Wu, Jifa, Kang, Xuming, Ding, Haiyan, Sheng, Xiaofeng, Tan, Zhijun
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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