Physical and biochemical characterization of dromedary milk as traditionally consumed by Bedouins

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food chemistry 2023-02, Vol.401, p.134191-134191, Article 134191
Hauptverfasser:	Hasni, Sara, Khelil, Aminata, Mahcene, Zineb, Bireche, Kamilia, Çebi, Nur, Rahmani, Youcef, Brahimi, Zakaria, Ahhmed, Abdulatef
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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