A food composition database for assessing nitrate intake from plant-based foods

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food chemistry 2022-11, Vol.394, p.133411-133411, Article 133411
Hauptverfasser:	Zhong, Liezhou, Blekkenhorst, Lauren C., Bondonno, Nicola P., Sim, Marc, Woodman, Richard J., Croft, Kevin D., Lewis, Joshua R., Hodgson, Jonathan M., Bondonno, Catherine P.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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