Application of power ultrasound on the convective drying of fruits and vegetables: effects on quality

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of the science of food and agriculture 2019-01, Vol.99 (2), p.966-966
Hauptverfasser:	Rodríguez, Óscar, Eim, Valeria, Rosselló, Carmen, Femenia, Antoni, Cárcel, Juan A, Simal, Susana
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Convective drying Drying Ultrasound
Online-Zugang:	Volltext
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