Naturally Occurring of Nitrite and Nitrate Existing in Various Raw and Processed Foods

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food Hygiene and Safety Science (Shokuhin Eiseigaku Zasshi) 1993/08/05, Vol.34(4), pp.294-302_1
Hauptverfasser:	TSUJI, Sumiko, KOHSAKA, Masako, MORITA, Yukihiro, SHIBATA, Tadashi, KANETA, Noboru, WAKABAYASHI, Kazuko, UCHIBORI-HASE, Sachiko, IDE, Shigeaki, FUJIWARA, Kazuya, SUZUKI, Hiroshi, ITO, Yoshio
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	colorimetry ion chromatography nitrate nitrite processed foods raw foods
Online-Zugang:	Volltext
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