Safety evaluation of hydrogenated oils

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Food and chemical toxicology 1990, Vol.28 (11), p.755-757
Hauptverfasser:	Verschuren, P.M., Zevenbergen, J.L.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Animals Biological and medical sciences Consumer Product Safety Dietary Fats, Unsaturated - adverse effects Fats, Unsaturated - chemistry Fatty Acids - toxicity Food toxicology Humans Hydrogenation Medical sciences Toxicology
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