Quantitative determinations of the temperature and pH stability of extracellular amylase obtained from Mucor pusillus [Fungi]

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Mycologia 1982-09, Vol.74 (5), p.847-850
Hauptverfasser:	Deploey, J.J, Nasta, M, Adams, P.R
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	amylase Biology Brief Articles Enzymes Flasks Genera Liquids Mucor Mucor pusillus Reagents Starches thermophilic fungus Thermophilic microorganisms
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