Editorial overview: Food biotechnology

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Current opinion in biotechnology 2014-04, Vol.26, p.v-vii
Hauptverfasser:	Koffas, Mattheos AG, Marienhagen, Jan
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Amino Acids - supply & distribution Biofilms Biosensing Techniques Biotechnology Coloring Agents Fatty Acids, Omega-3 Food Food Microbiology Food Supply Functional Food Humans Internal Medicine Microbiota Pigments, Biological Plant Cells - metabolism Polyphenols Probiotics Sweetening Agents Synthetic Biology
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