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Veröffentlicht in: | Lebensmittelchemie 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-270-S3-272 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
Online-Zugang: | Volltext |
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Zusammenfassung: | |
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ISSN: | 0937-1478 1521-3811 |
DOI: | 10.1002/lemi.202459241 |