Strukturaufklärung chromophorer Verbindungen innerhalb der Analyse des Gesamturonsäuregehalts im m‐Hydroxybiphenyl‐Assay

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Lebensmittelchemie 2024-09, Vol.78 (S3), p.S3-156-S3-156
Hauptverfasser:	Braun, J., Bihlmeier, A., Bunzel, M.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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