Entre frugalité et opulence: Les pratiques alimentaires des randonneuses et randonneurs allemands au tournant du XXe siècle (1871-1914)

La fin du xixe siècle voit en Allemagne l'émergence de courants critiques de la modernité occidentale, incarnés par l'hygiénisme d'une part, et par la Lebensreform, cette « réforme de la vie » qui promeut des modes de vie simples, sains et proches d'une « nature » comprise de man...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revue d'Allemagne et des Pays de Langue Allemande 2023-01, Vol.55 (2), p.467
1. Verfasser:	Milon, Claire
Format:	Artikel
Sprache:	eng ; fre ; ita
Schlagworte:	19th century Abstinence Alcoholic beverages Cooking Diet Eating behavior Food Healthy food Hiking Meat Modernity
Online-Zugang:	Volltext
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