Mangel- und Fehlernährung im Alter

Mangel- und Fehlernährung im Alter

Zur Detektion einer Mangelernährung dienen Screenings (Tab. 1) und vor allem das Bewusstsein, dass eine Mangelernährung insbesondere bei Normalgewichtigen oder Adipösen nicht unmittelbar erkennbar ist. Kalorienzufuhr durch fettige Lebensmittel wie Butter, Sahne oder Creme fraiche steigern. Eiweißrei...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:MMW Fortschritte der Medizin 2022-10, Vol.164 (17), p.52-56
Hauptverfasser: Mettlach, Manuela, Schreyer, Lisa Marie, Schilling, Dieter
Format: Artikel
Sprache:ger
Schlagworte:
Bisphosphonates
Family Medicine
FB_Übersicht
General Practice
Malnutrition
Medicine & Public Health
Narcotics
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creator Mettlach, Manuela
Schreyer, Lisa Marie
Schilling, Dieter
description Zur Detektion einer Mangelernährung dienen Screenings (Tab. 1) und vor allem das Bewusstsein, dass eine Mangelernährung insbesondere bei Normalgewichtigen oder Adipösen nicht unmittelbar erkennbar ist. Kalorienzufuhr durch fettige Lebensmittel wie Butter, Sahne oder Creme fraiche steigern. Eiweißreiche Speisen wie Quark, Joghurt, Skyr, Eier, Tofu, Nüsse, Fisch anbieten. Aus ernährungsmedizinischer Sicht ist es sinnvoll, Screenings zur frühzeitigen Erfassung des Ernährungszustandes zu etablieren.
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