Revisão sistemática acerca do consumo de vinho durante a pandemia da COVID19

Dada a diversidade de consumidores de vinho, espera-se que diferentes motivações e constrangimentos sustentem o processo de escolha do vinho. O presente trabalho, tem como objetivo mapear temas relacionados ao consumidor de vinhos durante a pandemia da covid19. O método utilizado para o alcance do objetivo foi o método da Revisão Sistemática que teve como pergunta norteadora: “Quais variáveis que influenciaram as pessoas a consumir vinho durante a pandemia da covid19”. Aqueles artigos que de algum modo respondia a essa questão foi selecionado para fase de extração de dados, sendo esses os resultados desta pesquisa. Foi-se debatido que a pandemia apresentou novos padrões de compra dos consumidores de vinho, assimilados como novos hábitos cotidianos. O comportamento do consumidor transformada durante a pandemia fornece aos comerciantes algumas indicações sobre as estratégias para enfrentar estes novos paradigmas de compra do vinho. O artigo mostra algumas novas tendências da indústria do vinho, como a importância da percepção dos atributos como sustentabilidade. E motivações como relaxamento e consciência de saúde na escolha de compra do vinho.