Molecular modelling of amylose-lipid complexes (resistant starch 5) to identify fatty acid candidates for in vitro and in vivo studies

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Proceedings of the Nutrition Society 2023, Vol.82 (OCE1), Article E43
Hauptverfasser:	Wheller, F., Grassby, T., Howlin, B., Sacchi, M., Parker, J., Rodriguez-Garcia, J.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Amylose Dietary fiber Fatty acids Glucose In vivo methods and tests Lipids Molecular modelling Small intestine Winter Conference 2022/23
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