КОНЦЕПТУАЛІЗАЦІЯ ЕФЕКТИВНОСТІ УПРАВЛІННЯ ВИТРАТАМИ В АНТИКРИЗОВОМУ УПРАВЛІННІ БЕЗПЕРЕРВНІСТЮ ДІЯЛЬНОСТІ ПІДПРИЄМСТВ РЕСТОРАННОГО ГОСПОДАРСТВА

У cmammi розкрито визначення концептуалшаци ефективностi управлтня витратами в антикризовому управлтт безперервтстю дiяльностi тдприемств ресторанного господарства. Щоразу новi умови та виклики вимагають посиленог уваги до управлтня витратами в антикризовому управлтт безперервтстю dwAbmsi тдприемств ресторанного господарства, як з боку держави, так i зi сторони власникы. Встановлено, що основою метою в антикризовому управлтт безперервнытю дiяльностi тдприемств ресторанного господарства е отримання прибутку. Саме за рахунок отриманого прибутку забезпечуеться розвиток тдприемства, тдбуваеться техтчне переозброення та модертзащя, задля досягнення конкурентних переваг тдприемства ресторанного господарства. Все це обумовлюе важливыть аналшу прибутку та управлтня витратами в антикризовому управлтт безперервтстю дiяльностi тдприемств ресторанного господарства. В процеа дослдження встановлено, що концептуалтацы новог чи удосконаленог системи управлння витратами, то вона може здтснитись лише на оснот визначення економтног природи витрат та розробки гх рацынальног класифтацй. Концептуалтацт ефективностi управлтня витратами змогла б надати тформацт, потрsну для прийняття ефективних управлнськихршень в антикризовому управлЫт та забезпечити оперативтсть i аналтичтсть безперервног дiяльностi тдприемств ресторанного господарства Доведено, що концептуалшацш ефективностi управлтня витратами в антикризовому управлтт безперервтстю дiяльностi тдприемств ресторанного господарства е складовою подальшого вдосконалення процесу управлЫня гх господарською дгяльтстю та покращення гх фтансовихрезультата. Визначено, що концептуалшащя ефективностi управлтня витратами в антикризовому управлтт безперервтстю дiяльностi тдприемств ресторанного господарства мае включати спещальну функцт, спрямовану на переорентуванняресурсы з метою гх найбыьш ефективногорозвитку.