Review: Du fait de cuisine / On Cookery of Master Chiquart (1420) , by Terence Scully
Du fait de cuisine / On Cookery of Master Chiquart (1420) Edited and translated by Terence Scully Medieval and Renaissance Texts and Studies, vol. 354 : Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies, 2010 viii + 327 pp. $70 (cloth)
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| Veröffentlicht in: | Gastronomica 2014, Vol.14 (1), p.84-85 |
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| Format: | Review |
| Sprache: | eng |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Volltext |
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| Zusammenfassung: | Du fait de cuisine / On Cookery of Master Chiquart (1420) Edited and translated by Terence Scully Medieval and Renaissance Texts and Studies, vol. 354 : Arizona Center for Medieval and Renaissance Studies, 2010 viii + 327 pp. $70 (cloth) |
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| ISSN: | 1529-3262 1533-8622 |
| DOI: | 10.1525/gfc.2014.14.1.84 |