Mise en oeuvre et caractérisation mécanique de matériaux d'emballage à base de feuilles végétales: Cas des feuilles de Musa sapientum

RESUME: Le développement des emballages alimentaires biodégradables est l'une des thématiques de la protection de l'environnement. L'objectif de cette étude est la mise en œuvre et la caractérisation mécanique de biocomposites pouvant servir d'emballage alimentaire a base des feuilles de musa sapientum et de l'amidon de manioc. La caractérisation physique des constituants révele que les teneurs en eau de l'amidon et des fibres de feuilles utilisées sont respectivement 10,44 ± 0,51% et 10,88 ± 1,08%. Le pouvoir d'absorption d'eau des fibres de feuilles et de l'amidon sont respectivement 33,33 ± 4,44% et 76,67 ± 4,44%. L'analyse granulométrique a montré que 99,93% des fibres utilisées ont une taille inférieure a 1mm. Les échantillons de matériaux ont été réalisés par moulage par compression et sont constitués de 10 a 25% d'amidon avec 50% d'eau. Le module de Young en flexion des matériaux produits varie entre 0,07 et 3,37 MPa et la résistance a la rupture en flexion, entre 5,48 et 29,29 MPa. Ces deux parametres croissent avec le taux d'amidon. En traction, les matériaux obtenus son t fragiles et présentent de faible déformation a la rupture variant de 0,61% a 1,53%. La résistance a la rupture en traction de ces matériaux varie de 0,01 et 0,99 MPa et croit avec le taux d'amidon. Les meilleures formulations seraient celles comportant 20% d'amidon avec 50% d'eau. Le procédé mise au point pourrait permettre d'élaborer des matériaux innovants pour emballage alimentaire biodégradable.