UM CAFEZINHO E A CONTA: A CERTIFICAÇÃO DO CAFÉ ORGÂNICO NO BRASIL

No mercado de produtos orgánicos do Brasil, poucas produçöes crescem tanto quanto a do café orgánico. Entretanto, assim como acontece com os demais produtos orgánicos, as certificaçöes da produçăo especialista năo necessariamente impactam o comportamento de compra do consumidor. Neste interim, o obj...

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Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Revista Metropolitana de Sustentabilidade 2019-05, Vol.9 (2), p.67-85
Hauptverfasser:	Ballestero, Isabella Galdino, Zimmermann, Sara Martins Vieira, Dias, Gislaine Moraes, Paro, Carlos Eduardo
Format:	Artikel
Sprache:	por
Schlagworte:	Certification Cluster analysis Coffee Coffeehouses Consumer surveys Quantitative analysis Sag
Online-Zugang:	Volltext
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