Préférences des consommateurs et filière de l’attiéké en Côte d’Ivoire: Impacts d’une démarche d’indication géographique (IG)

L’attiéké est un produit agroalimentaire socio-économiquement important en Côte d’Ivoire. Face à la menace de disparition de l’attiéké originel au profit de l’attiéké industriel et du garba, l’État de Côte d’Ivoire a entamé l’inscription de l’attiéké sur la liste des indications géographiques protégées (IGP) afin d’améliorer son approvisionnement en quantité et en qualité. Le but de cette étude est d’analyser la sécurisation de l’approvisionnement de l’attiéké à la suite de son éventuel enregistrement IGP. Les enquêtes menées auprès des producteurs, commerçants et consommateurs ont fait ressortir que l’IG renforce potentiellement le pouvoir des acteurs. Ce pouvoir ne sera effectif qu’en présence d’organisations autonomes d’acteurs bien formés à la vie associative et aux enjeux au niveau des différents maillons de la chaîne de valeur. Attiéké is a socio-economically important agro-food product in Côte d’Ivoire. The threat of the disappearance of the original product and its replacement by an industrial version and by garba, has led the country to start the Protected Geographical Indication (PGI) registration process for attiéké in order to improve its supply quantity and quality. The aim of this study is to check the security of the product supply after its potential registration. Surveys of producers, traders, and consumers have shown that the registration would potentially strengthen the power of the actors involved. This power will only be effective if there are autonomous organizations of actors well trained in community life and aware of the stakes at the level of the different components in the value chain. El attiéké es un producto agroalimentario con importancia socioeconómica en Costa de Marfil. Frente a la amenaza de la desaparición del attiéké original en beneficio del attiéké industrial y del garba, el Estado de Costa de Marfil ha iniciado la inscripción del attiéké dentro de la lista de indicaciones geográficas protegidas (IGP), con el fin de mejorar su aprovisionamiento, tanto cuantitativa como cualitativamente. El objetivo de este estudio es analizar el aseguramiento de la provisión del attiéké una vez obtenido su registro como IGP. Los estudios llevados a cabo con productores, comerciantes y consumidores han puesto en evidencia que la IGP refuerza, potencialmente, el poder de los actores. Este poder solo será efectivo en presencia de organizaciones autónomas de actores con una buena formación en lo que concierne la vida asociativa y los desa