Antimicrobial effect of essential oils on the seafood spoilage micro-organism Photobacterium phosphoreum in liquid media and fish products

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	Journal of applied microbiology 2002-01, Vol.34 (1), p.27
Hauptverfasser:	Mejlholm, O, Dalgaard, P
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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