Влияние экзогенного лектина пшеницы на содержание флавоноидов и изменение лектиновой активности в проростках пшеницы под влиянием ультрафиолетового облучения

Установлено, что УФ облучение пятисуточных проростков пшеницы приводит к увеличению в них лектиновой активно­сти. Предварительная обработка семян лектином вызвала еше большее увеличение лектиновой активности как в стеб­лях, так и корнях проростков. Вместе с тем отмечено возрастание уровня содержания флавоноидов в проростках пшеницы Выявлен дозозависимый эффект протекторного дей­ствия экзогенного лектина пшеницы на раннем этапе онтоге­неза под влиянием УФ излучения.