The mechanism of the colour shift of astaxanthin in α-crustacyanin as investigated by 13C MAS NMR and specific isotope enrichment
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Veröffentlicht in: | Pure and applied chemistry 1997-01, Vol.69 (10), p.2085-2090 |
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Format: | Artikel |
Sprache: | eng |
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Online-Zugang: | Volltext |
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ISSN: | 0033-4545 1365-3075 |
DOI: | 10.1351/pac199769102085 |