Isolation and characterization of acid soluble collagen (ASC) and pepsin soluble collagen (PSC) extracted from silver catfish (Pangasius sp.) skin

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2018-10, Vol.25 (5), p.1785-1791
Hauptverfasser:	Hukmi, N M M, Sarbon, N M
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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