Conventional and ultrasound-assisted extraction of anthocyanin from red and purple roselle (Hibiscus sabdariffa L.) calyces and characterisation of its anthocyanin powder

Bibliographische Detailangaben

Veröffentlicht in:	International food research journal 2019-04, Vol.26 (2), p.529-535
Hauptverfasser:	Aryanti, N, Nafiunisa, A, Wardhani, D H
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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