Can germplasm resources be used to increase the ascorbic acid content of stored potatoes?

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	American journal of potato research 2002-07, Vol.79 (4), p.295-299
Hauptverfasser:	DAVIES, Corinne S, OTTMAN, Michael J, PELOQUIN, Stanley J
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Agronomy. Soil science and plant productions Biological and medical sciences Food industries Fruit and vegetable industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology Genetics and breeding of economic plants Varietal selection. Specialized plant breeding, plant breeding aims Yield, quality, earliness, varia
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