ESTABLISHMENT OF A METHOD FOR DESCRIBING STX GENES EXPRESSION OF E. COLI O157:H7 IN GROUND BEEF MATRIX DURING REFRIGERATED STORAGE

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Veröffentlicht in:Journal of food safety 2018-02, Vol.38 (1)
Format: Artikel
Sprache:eng
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Beschreibung
Zusammenfassung:
ISSN:0149-6085
1745-4565
DOI:10.1111/jfs.12424