Characterization of milk proteins in ultrafiltration permeate

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1988-10, Vol.71 (10), p.2655-2657
Hauptverfasser:	Barbano, D.M, Sciancalepore, V, Rudan, M.A
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences ELECTROFORESIS ELECTROPHORESE ELECTROPHORESIS FILTRACION FILTRATION Food industries Fundamental and applied biological sciences. Psychology LAIT UHT LECHE UHT Milk and cheese industries. Ice creams MILK PROTEINS PROTEINAS DE LA LECHE PROTEINE DU LAIT UHT MILK ULTRAFILTRACION ULTRAFILTRATION
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