ATIVIDADE ANTIOXIDANTE (ROO•, O2•- E DPPH) E COMPOSTOS FENÓLICOS MAJORITÁRIOS PARA FOLHA, FLOR, RAMO E INFLORESCÊNCIA DA ACHILLEA MILLEFOLIUM

Este trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antioxidante (ROO·, O2·- e DPPH) e o perfil cromatográfico de compostos fenólicos da folha, flor, ramo e inflorescência da Achilea millefolium. Os extratos etanólicos das diferentes partes da planta obtidos através de extração por ultrassom foram caracterizados por cromatografia líquida acoplada a um detector UV-HPLC-UV. Além disso, avaliou-se a atividade antioxidante frente aos radicais DPPH, superóxido e peroxil. Como resultado, a maioria dos extratos apresentaram atividade antioxidante frente aos radicais investigados, além de que foram identificados os compostos quercetina, quercetrina, flavona, ácido cafeico e canferol nas partes investigadas da planta. Por fim, o estudo demonstrou que é de extrema importância se saber qual parte da planta está sendo avaliada, visto que estas apresentam diferenças na atividade antioxidante e na composição química.