Determination of hydrogen as a marker in irradiated frozen food

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of the science of food and agriculture 2000-01, Vol.80 (1), p.131-136
1. Verfasser:	Hitchcock, Christopher H S
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Schlagworte:	Biological and medical sciences detection determination electronic sensor food control Food industries food irradiation Fundamental and applied biological sciences. Psychology General aspects headspace analysis hydrogen gas irradiated food Methods of analysis, processing and quality control, regulation, standards radiolysis
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