Interaction of kappa-casein with immobilized beta-lactoglobulin [Milk]

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1982-01, Vol.65 (12), p.2384-2387
Hauptverfasser:	Euber, J.R., Brunner, J.R.
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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