Elimination of 9-Decenoic Acid as a Precursor of δ-Decalactone in Milk Fat

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1955-12, Vol.38 (12), p.1390
Hauptverfasser:	Keeney, P.G., Patton, Stuart
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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