Lipolysis by a B-Esterase Preparation from Milk

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1961-05, Vol.44 (5), p.943-944
Hauptverfasser:	Jensen, R. G, Gander, G. W, Sampugna, J, Forster, T. L
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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