Relation of Cheese-Making Operations to Survival and Growth of Staphylococcus aureus in Different Varieties of Cheese

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1964-06, Vol.47 (6), p.604-611
Hauptverfasser:	Tuckey, S. L, Stiles, M. E, Ordal, Z. John, Witter, L. D
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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