The Effects of Nordihydroguaiaretic Acid, Salt and Temperature of Storage on the Stability of Fat and Fat-Soluble Vitamins in Cream and Butter

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1949-07, Vol.32 (7), p.679-687
Hauptverfasser:	Krukovsky, Vladimir N, Theokas, Dionisios A, Whiting, Frank, Guthrie, E. S, Yager, Naomi, Mattus, Mary Ann
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!