Specificity of Milk Lipase Toward the Primary Ester Groups of Some Synthetic Triglycerides

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Bibliographische Detailangaben
Veröffentlicht in:	Journal of dairy science 1960-12, Vol.43 (12), p.1762-1765
Hauptverfasser:	Gander, G. W, Jensen, R. G
Format:	Artikel
Sprache:	eng
Online-Zugang:	Volltext
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